sevgili blogcu arkadaslar yeni bir oyun baslatmislar beni bu oyuna davet eden kadininmutfagi... arkadasima tesekkürler ediyorum bende bu tarifimle bir mutlulugumu sizlerle paylasayim, yazin insallah ülkeme tatil yapmaya gelicem ve aileme kavusucagim icin cok mutluyum ,ve mutluyum sizler gibi güzel arkadaslarim var :) gelelim simdi yemlik salatamiza, malümunuzdur almanyada yemlik bulmak mümkün sayilmaz genelde ,memleketim sivasda ilkbahar aylarinda bolca bulunan bir bitkidir yemlik, hem yemegi hemde salatasi yapilir .bahcemde buldugum yemlikler rabbimin bir lütfudur diyorum, ve iste tarifim MALZEMELERIMIZ: bir miktar yemlik ve taze nane,3 tane haslanmis yumurta,bir tane kuru sogan yada yesil sogan,tuz karabiber ve zeytinyagi. YAPILISI:yemlik nane sogan ve yumurtayi istedigimiz sekilde dograyip hepsini karistiriyoruz , üzerine tuz karabiber ve zeytin yagi ekleyip servis yapiyoruz. afiyet olsun bende arkadasimguldilarayi bu oyuna davet ediyorum kolay gelsin canim :)
malzmelerimiz:500gr yagsiz dana kiyma, 500gr ince bulgur,iki kurusogan, bir kasik salca ,bir kasik tereyagi, bir yumurta, kimyon, karabiber, kurunane, tuz ve su YAPILISI:yogurma kabimiza kiymayi ve bulguru alip bir süre yoguruyoruz rendeledigimiz sogani ve baharatlari ekleyip bir süre daha suyla yumusatarak yogurmaya devam ediyoruz kivama gelmesine yakin yumurtayi da ekleyip yumusak bir harc elde ediyoruz, findik büyüklügünde parcalar alip yuvarliyoruz, tenceremizde kaynattigimiz suya köftelerimizi ekleyip 15dk kadar pisiriyoruz ve diger yanda tavamiza tereyagimizi alip ince kiydigimiz soganimizi ekleyip pembelesinceye kadar kavuruyoruz salcamizi ve kurunanemizide eklyip köftemizin üzerine döküp servis yapiyoruz ,bu yemeyi aksamdan suyla isladiginiz nohutlarida ekleyerek yapabilirsiniz öylede lezzetli oluyo: AFIYET OLSUN
orta büyüklükteki lahanamizi hasliyoruz 500g kadar kiymamizi aliyoruz icine küp seklinde dogradigimiz iki kuru sogani ekliyoruz bir bardak pirinc ayni miktarda bulgur koyuyoruz iki kasik salca kimyon karabiber kekik nane tuz ve bi miktar sivi yag koyup karistiriyoruz biraz su ile yumusatiyoruz sert olmamasi icin ve lahanalarimizi sarip tenceremize yerlestiriyoruz bir miktar sivi yagda iki kasik salcayi kavurup sarmalarimizin üzerine döküyoruz üzerini gececek kadar kynamis su koyup pisiriyoruz .
ve iste tarifim
